Buon Pomeriggio
Come di consueto si è aperta una discussione sulla vendita di carni fresche nelle Aree Pubbliche , intese come mercati volanti sprovvisti di servizi igienici, secondo me , visto il disposto dell'Art 6 comma 7 dell'Ordinanza 3 aprile 2002 del Ministero della Salute, non possono essere vendute carni sfuse ( da sezionare e preparare) , circostanza confermatami due anni fa a un corso sulla filiera corta dal relatore.
Quanto sopra è confortato dal parere espresso dalla Regione Emilia Romagna in data 22/07/11 con oggetto " vendita di carni fresche nei mercati dei produttori agricoli "
Non sono a conoscenza se la Regione Toscana abbia espresso pareri in merito, ma specifico che in quella emiliana si fa riferimento a norme nazionali e comunitarie quindi è quasi impossibile pensarla diversamente
Qualcuno sa aiutarmi ?